Seit Sept. 07 besteht eine Zusammenarbeit zwischen Dir. Georg Zinkl, Geschäftsführender Gesellschafter der 1. Bayerischen Fleischerschule Landshut, und dem Fleischerverband Salzburg.

Ziel ist es, die Mitglieder und Kunden des Fleischerverbands betriebswirtschaftlich, insbesondere bei Marketingmaßnahmen und Mitarbeiterschulungen, zu unterstützen. Dir. Zinkl bietet individuelle Beratungs-Checks an, organisiert Mitarbeiterschulungen und Marktauftritte. Seine Philosophie: Jedes Fleischerfachgeschäft braucht, um erfolgreich zu sein, einen Maßanzug, der den heutigen Markterfordernissen entspricht.
Von der Verbandseite wünscht sich Dir. Zinkl, dass die Fleischer ihre Stärken besser herausstellen. Erster Schwerpunkt auf der L-Tec ist eine Spezialitätenschau von einheimischen Wurst- und Schinkenprodukten unter dem Oberbegriff „ Wurstland Österreich“.